I mooncake sono delle merendine della Pan di Stelle; hanno una forma a cupoletta, sono ripieni di crema al cioccolato e sopra hanno una bella stella decorativa. Buonissimi!

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 30 minuti
Dosi: 12 pezzi
Costo: basso

COSA TI OCCORRE

• Stampo in silicone sfere 6 cm (10,00 €)
• Tagliabiscotti kit 5 stelle plastica (6,00 €)

 
INGREDIENTI

• 110 grammi di farina 0
• 90 grammi di zucchero
• 80 grammi di burro
• 35 grammi di cacao amaro
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Gocce di Nutella congelate (per la farcitura)

PREPARAZIONE

1. Sbattere uova e zucchero, aggiungere burro morbido, cacao, farina un po' alla volta, un pizzico di sale ed infine il lievito.
2. Mettere un po' di impasto nella mezza sfera; poi mettere al centro le gocce di nutella congelate e coprire con altro impasto.
3. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.
4. Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.
5. Decorare con stelline di pasta di zucchero.

CONSERVAZIONE

Si conservano per 4 giorni in frigo.

CONSIGLI E VARIANTI

Un altro modo di realizzare la decorazione, è quello di sciogliere del cioccolato bianco a bagnomaria e disegnare le stelline, utilizzando magari una sac à poche con la punta tagliata appena. Oppure potete realizzare con lo zucchero a velo delle stelline sulla superficie dei dolcetti, utilizzando le formine per i biscotti.